タイの伝説的なデザートの創作者、ポルトガルと日本のハーフ「タオトンキップマー」の物語: PPTVHD36

Posted On: 10月 19, 2023

タイの伝説的なデザートの生みの親「タオ・トン・キップ・マー」の物語を明らかにします。人生の道は栄光ほど輝かしいものではないということ夫を失った後の人生の物語を振り返ってください。プラ・ペトラジャが権力を掌握しました。タイデザートの女王の称号を得るまで

について話題になっています」タオ・トン・キップ・マー” Buppesannivas ドラマの続編である Love Destiny 2 の重要な登場人物の 1 人。どうやって暮らすつもりですか？困難に陥った後、彼女はどのようにしてタイのデザートで有名になったのでしょうか?

昨夜（2023年10月18日）以降、プラヤ・ウィスット・サーコーン（タナワン法王）とメー・イン・カラケット（ベラ・ラニー）の会話シーンがありました。

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言及された 「マザー・ラリ」 または 「タオ・トン・キップ・マー」 （Susie Susira）は困難な時期を経験しています。しかし、マザー・イン・カラケットさんは友人のことを心配していなかったので、プラヤ・ウィスット・サーコーンに「メー・マリ」がハッピーエンドになることをすでに知っていたのかと尋ねると、マザー・カラケットさんは答えた。マザー・マリには彼女自身のカルマがありますが、最終的にはそれを乗り越えます。そして最終的に、「メー・マリ」の人生は、ヤンがプラヤー・ウィチャイエンの夫人だった時よりもさらに輝かしいものとなるだろう。

のために」タオ・トン・キップ・マー” 彼は、トンイップ、トンヨット、フォイトン、トンムアン、カノムモルケンなど、ポルトガル料理の影響を受けたタイのデザートの発明者としてよく知られています。あだ名が付くまで」タイデザートの女王 » 彼女が実際にレシピを発明したことを示唆する証拠はありませんが、これらの噂はそれ以来、広く信じられるようになりました。そしてこれが最も歴史的な事実のようです。

しかし、の人生」タオ・トン・キップ・マー” どうして部外者になれるのでしょうか？そして、彼はどのようにして宮廷のトン・ワイセット工房の責任者となり、タイのデザートで有名になったのでしょうか? 本日、New Media PPTV のニュースチームは、皆さんのために興味深い歴史情報を収集するボランティアをしたいと考えています。

「タオ・トン・キップ・マー」の物語

」タオ・トン・キップ・マー” 元々の名前は」マリー・ギマール・ド・ピナ夫人。 （マリア・グヨマール・デ・ピニャ）または時々彼女は呼ばれます 「マリー・トン・ギマール」 彼はポルトガル語、ベンガル語、そして日本にルーツを持つローマカトリック教徒です。

彼女は長女ですファニク・ギュマール。 » ポルトガル植民地のゴアから移住したポルトガル人、日本人、ベンガル人の血を引く父親と、「」という名前の母親。ウルスラ・ヤマダ 日本で宗教迫害の犠牲となった難民の子どもたち

ただし、これはまだ明確に決定されていません。 ファニーク これが彼の本当の父親ですか？というのは、ナライ大王の治世中にシャムの歴史について二冊の本を書いたEWハッチンソンの著作があるからです。タオ・トン・キップ・マーの生涯が言及されています：17世紀のシャムでの冒険と1688年のシャム革命。 ファニーク 「看護師」または「継父」としてのみ

しかし、いくつかの文書には次のように書かれています マリー・ギマール 似たような褐色の肌 ファニーク そしてフランスの司教たちの文書を彼らはためらうことなく電話をかけました。 ファニーク 彼が彼女の父親だったということ

「マリー・ギマール」の結婚生活

」マリー・ギマール。 » 16歳 年と結婚している」プラヤウィチャイエン» （コンスタンティヌス・ファルコン）ナライ大王のお気に入りだったギリシャの貴族。

当初、父親は富、賞賛、世俗的なことに執着する義理の息子の行動に不満を抱いていました。 ファルコンしたがって、彼は自分が信じていた聖公会を放棄することに同意することで誠実さを表明した。それに応じてカトリックに改宗してください。 マリー・ギマール

ファニーク したがって、彼はコンスタンティヌスの愛を見て、彼らの結婚に同意しました。結婚式にはナライ大王と高貴な貴族が出席した。

結婚した後 マリー・ギマール 地位や地位を誇示することもなく、普通に暮らしている。彼女はまた、夫に以前よりも厳格かつ定期的に宗教を実践するよう勧めています。

夫婦には2人の子供がいます。 ジョージ・フォコン と コンスタンティン・ファルコン または名前 フアン・ファルコン

でもその前に ファルコン ヨサテプ王子が与えた王族の女性との間に娘が生まれた。結婚後ファルコンを宮廷に縛り付ける。 マリー・ギマール それで彼はその女性をピサヌロークに送りました。彼女と彼女の夫はまた、120人以上のクリスチャンの子供たちを後援しました。

しかし彼の結婚生活は順調には進みませんでした。の魅力のせいで、 ファルコン 彼女をだまして、彼女が世話している中国人奴隷のクララ（クララ）と関係を持った人 マリー・ギマール そこで彼はかつてロッブリーからアユタヤに物や人を連れてきました。

部外者の人生夫を失った後、プラ・ペトラジャが権力を握った

しかし、彼の輝かしい人生は突然終わりを告げました。ナライ大王の治世が終わる数日前に暴動が勃発し、プラヤー・ウィチャイエン氏の夫が死刑を宣告され没収されたとき。

しかし、彼女は密かに財産と宝石を3つの箱に分けました。最初の2つの箱はイエズス会の司祭に残されました。彼女はもう一つの箱をフランスの士官候補生の兵士に預けた。しかし、イエズス会の司祭は彼の安全を懸念して、彼をビーチャム大佐に託した。

しかし、プラヤー・ウィチャイエン氏の財産をタイ代表のオカヤ・コサティボディー氏に返還する時が来た。残りの資産はわずか 3 分の 1 に過ぎません。

このため マリー・ギマール したがって、彼は極貧の状態にありました。深刻な不幸と苦しみを経験しなければならず、苦しみと投獄に耐えなければならなかった

しかし、不幸の中にこそ幸運もあります。彼女から寛大な支援を受けた警備員のおかげで、他の外国人が拘束され厳しい罰を受けている間、彼女は密かにいくつかのアメニティを彼女に提供した。

「タイデザートの女王」の異名の始まり

その後、彼女は宮殿の使用人として引き取られました。機関室で公務員となり、宮殿のスタッフを率いて、さまざまな種類のデザートを作成しました。ポルトガルのレシピをタイのデザートにアレンジしたものです。伝統的な料理の知識と地元の食材を組み合わせることで。彼はまた、この知識を女性指揮官にも教えました。そのレシピが広く普及し、後世に受け継がれるまで。タイ社会に浸透したポルトガル文化の一つと考えられています。

このため、タオ・トン・キップ・マーは次のように称賛された。」タイデザートの女王» タオ・トン・キップ・マーがタイのデザートにアレンジしたと言われているデザートには次のようなものがあります。

トンムアン
ストリング・イップ
ストリングユード
黄金の花火
爪ひも
カノム・モーケン
蒸しカスタード
ケーキを焼く
サンパネ
ジンジャーキャンディー
ひも信仰
亀の卵のおやつ
カレーキャベツ
メッキボール

しかし、人文学部のプリディ・ピサプムウィティ教授によると、一部の報告では、タオ・トン・キップ・マーがポルトガルの影響を受けた最初のデザートメーカーであるという考えは誤りである可能性があるとのことだ。ブラパ大学は、これらのアレンジされたポルトガルのデザートが、タオ・トン・キップ・マーの誕生の150年以上前にアユタヤに住み始めたポルトガル系の人々の間で広まったことを明らかにした。

しかしその後、その噂は誰もが信じるものになりました。そしてこれが最も歴史的な事実のようです。

有名人の人生の終わりはバラの花びらのベッドではありませんでした。

彼の不幸はまだ終わっていなかった。クロンマプラ・ラジャワン・ボウォン・サタン・モンコルがペット・ラチャ女王の息子であり、新地球の王であるとき、彼はその容姿に魅了されました。あらゆる種類の約束をして彼らを説得するために誰かが遣わされました。彼女の心を勝ち取りたい彼女の願いが叶えられなかったとき、それは憎しみと復讐の脅迫に変わりました。

この苦しみの最中ずっと、彼女はあらゆる手段を使ってフランス人と連絡を取ろうとした。アユタヤ国からの退去を求めるバンコクのウィチャイエン砦に駐屯するデファルジ将軍は、彼女をシャムから連れ出すと約束していた。しかしドファルジュ将軍は彼に対して反抗的であることが判明した。

1706年に彼女が中国のフランス司教に手紙を書き、ルイ14世に陛下に慈悲を示す旨を伝えるよう求めるまでは。夫が取締役を務めていたフランス会社の収入の一部を彼女に与えるようフランス政府に強制し、彼女の苦しみを語る

1717年、フランス政府はファルコンが交換書簡で要求していたとおり、彼女の収益の譲渡を承認した。

最終的に、彼女は恐ろしいカルマから解放されました。そして残りの人生を厳格に信仰を実践し、コンスタンティヌス帝の未亡人である義理の娘ルイーザ・パッサーニャと暮らしました。そして1722年に亡くなった

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