応募受付中！イタリア・日本・タイのシェフを一堂に育成する4コース「The Food School」

Posted On: 4月 28, 2023

こんにちは、Dek-D の皆さん。あなたが話しているなら “食べ物” すべての時代の人類の存在において重要な要素であることに加えて. 一部の国（私たちの国であるタイを含む）は、世界中の食通に広めるために食文化を輸出しています。ですから、誰かが食べ物を主役にした個人ビジネスを始めたい、またはキッチンに行き、顧客に直接提供される素晴らしいメニューの作成者になりたい場合は、今日お知らせします 「バンコクフードスクール」（ザバンコクフードスクール） イタリア、日本、タイの 3 つの料理学校と提携し、1 か所で短期コースと長期コースを提供する、バンコクの中心部にある高級料理学校です。

サーティフィケートコース (Certified Courses) を見学する前に、全員をザフードスクールバンコクの雰囲気のツアーに連れて行きます。完全な場所と施設また、2023年7月の今学期の特別プロモーションでアプリケーションが現在オープンしています!

「The Food School Bangkok」のハイライトを開く
バンコクの国際的なシェフの中心にある料理学校

良い場所 フードスクールバンコク (TFS) クッキングスクールはプロジェクト内にあります。ブロック 28: クリエイティブビレッジ & スタートアップチュラソイ 9、サムヤンマーケット近くの美しいモダンな場所。学校内には、練習の準備が整ったツール、設備、スペース、設備が整っています。
世界クラスの機関で学ぶ 有名なマルチブランドの料理学校のコレクションです。 (マルチブランド) これらには、ALMA – The School of Italian Culinary Arts (イタリア料理)、Tsuji Culinary Institute (日本料理)、Dusit Thani College (タイ料理) が含まれます。
オリジナルレシピへのアクセス 体験学習海外のシェフや業界の有名シェフの講師陣による経験と技術の伝授。
完全なリーダーの育成に注力 経営管理と新しいメニューの作成の両方
モダンで持続可能な 業界の変化に基づいてコンテンツとチュートリアルを更新します。同時に製品を生産する農家や地元の中小企業と協力して、地元産の食材を慎重に選択するなど、持続可能な調理法を作成しますグリーンエネルギーの消費を最小限に抑えます
各種コース サーティフィケートコース（ロングコース）、マスタークラス、ショートコース、ドリンクコース、ユースコース、個人向けコースを提供

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ブリリアントディプロマプログラム
すべてのレベルを学習できる「エリート証明書」

「食」でのキャリアパスを探していて、タイおよび国際的なシェフになるためのライセンスを取得したい人のために、今日は3つのパートナー機関と協力しているThe Food School Bangkokの認定プログラムをまとめました. 簡単な概要を見てみましょう。 **すべてのコースは、パートナー校と私立教育委員会のオフィスから 2 つの証明書を受け取ります。教育省コスト管理やフードメディアなど、あらゆる面で料理、キッチンの管理、ビジネスを運営できるスキルを測定します。

あなたにぴったりのコースは？詳細に学習した内容を見たいクリックすると、各トピックの下のリンクで詳細な詳細を表示できます。

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1. ALMA – イタリア料理学校

食事をお楽しみ下さい！始めましょう 「アルマ」 Institute of Italian Cuisine or Pastry Chefs 2002 年に設立され、現在、年間 1,000 人以上の質の高いシェフを訓練しており、世界中の 20 以上の機関のパートナーでもあります。良いニュースは、The Food School Bangkok で提供される 2 つの ALMA 認定コースがあることです。イタリア料理のプロの料理芸術」（食品）と「イタリアのパンとペストリーのプロの芸術」（ペストリー）。 イタリア出身のシェフが教えますレッスン中に翻訳するための通訳が付属しています。 コースの詳細は以下です^^

1. イタリア料理におけるプロの料理芸術
ディプロマコース「The Art of Italian Cuisine」

3 レベルの指導、各レベル 200 時間
平日（3か月）または土曜日（6か月）に勉強することを選択してください。
各レベルには、キッチンで使用される食材のソースを学ぶための遠足があります。そしてその分野で彼らのスキルを発揮した

レベル	学ぶ内容の概要
主要な（レベル1）	欠かせないイタリア料理食材の下ごしらえと本格的なイタリア料理の基礎を築きます。アクションに集中
中級（レベル2）	中級イタリア料理早い段階でさまざまなテクニックを適用するメニューを計画する方法を学びます。持続可能性と現代的な料理のキッチン管理戦略コンセプト
前進（レベル3）	高級イタリア料理ビジネス管理と管理の原則独自のメニュー設計と、新しいトレンドとイノベーションに仕事を適応させる方法

詳細はこちらをご覧ください。

2. イタリアの製パンとペストリーの専門技術
イタリアンベーカリー＆ペストリーコース

2 レベルの指導、期間 200 時間/レベル
平日（3か月）または土曜日（6か月）に勉強することを選択してください。
各レベルには、キッチンで使用される食材のソースを学ぶための遠足があります。そしてその分野で彼らのスキルを発揮した

レベル

何を学ぶか

主要な
（レベル1）

エッセンシャルイタリアンベーカリーとペストリー

素材の下ごしらえから学ぶ緻密で個性豊かなお菓子作りのスキル

前進
（レベル2）

高度なイタリアンベーカリーとペストリー

基本的な知識を適用する専門家の実践のように作成する高レベルの技術効果的なビジネス管理を含む、ベーキングのトレンドと革新について学ぶ

詳細はこちらをご覧ください。

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2. 辻調理師専門学校

いらっちゃいませ～～大阪日本料理アカデミーへようこそ。 「辻調理師専門学校」 はい、この場所は「無限の学習を促進する」という哲学の下で60年以上教えてきました。世代から世代への知識と技術の継承。

The Food School Bangkok で提供される辻認定プログラムは、日本のシェフが教える 3 つのレベルで構成されています。日本で直接勉強するために飛ぶような知識を得ることができますもちろん、各レベルには、料理に使用される食材のソースについてさらに学ぶためのフィールドトリップがあります. 実際の地形でもスキルを練習しましょう各レベルを詳しく見てみましょう！

レベル	学ぶ内容の概要
主要な（レベル1）	欠かせない日本料理 – 必要に応じて地元の食材を取り入れた本物の伝統的な技法を使用して、人気のある料理（寿司、麺類、天ぷらなど）を準備する技術を学びます。 – 日本料理の基本と、食と文化と季節のつながりを理解する。
中級（レベル2）	中級日本料理 – 早い段階でより複雑なテクニックを学びます。これは、栄養、安全、持続可能性の原則に基づいた適切な管理につながります。
前進（レベル3）	高級日本料理 – さまざまな原材料や地元の食材を使って独自の日本料理を作る本格的な日本料理を学び、調理する – 運営を計画し、レストランを効果的に管理する

詳細はこちらをご覧ください。

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3.デュシタニカレッジ

「デュシタニカレッジ」 (デュシタニカレッジ)、観光、ホスピタリティ、料理芸術のためのタイの主要な機関。 The Food School Bangkok と協力して、より詳細でモダンなタイ料理認定コースを設計しました。学生が多彩な能力を持つプロのタイ料理人になる準備をします。 3 つのレベルに分かれており、各レベルは 200 時間です。 平日 (3 か月) または土曜日 (6 か月) のいずれかで学習することを選択できます。各レベルでは、キッチンで使用される食材の供給源について学ぶためのフィールドトリップが行われます。そしてその分野で彼らのスキルを発揮した

レベル	学ぶ内容の概要
主要な（レベル1）	欠かせないタイ料理タイ料理の歴史、背景、文化を知るとともに、印象的なタイ料理の創作につなげる。
中級（レベル2）	中級タイ料理伝統的および現代的なタイの調理法ロイヤルキュイジーヌ料理質の高い地元の食材を選ぶタイ料理の業務の全体像を理解する。
前進（レベル3）	上級タイ料理メニューの考案・デザインから徹底研究。料理キッチンオペレーションフードイノベーション分子ガストロノミー費用対効果の計算と上流から下流までのビジネス管理学習者が目標を達成するのに役立つ専門知識を活用します。

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そして、これらは今日まとめた3つの国籍の4つの料理認定コースです。 The Food School Bangkok が 2023 年 7 月学期の申し込みを受け付けていることをもう一度繰り返します。 そしてスペシャル!! 2023 年 5 月 19 日に、以上の奨学金を受け取るためのオープンハウス活動が行われます。 200,000バーツ また、Elite Certificate Program に入学する際に、学校を訪問して TFS スタッフから直接指導を受けたい場合は、以下のチャネルにお問い合わせください。