FLYING SPARK (フライング スパーク) は、イスラエル証券取引所に上場している大手食品テクノロジー企業です。 タイのペッチャブリー県に工場を開設し、ショウジョウバエの幼虫のたんぱく質（LARVES DE MOUCHES DES FRUITS）から人間と動物のための「持続可能な未来の食のイノベーション」を創出することを決定した。栄養価が持続します。 最先端の技術を備えたこの生産システムは、従来の農業システムと比較して水とスペースを最大 99% 節約します。 メタン排出ゼロと廃棄物の発生を最小限に抑えます。

フライング・スパーク（タイランド）社の創設者兼最高経営責任者（CEO）のエラン・グロニッチ氏は、「同社は目標を達成するために、長年にわたって精力的に食品技術を開発してきた。地球を消費せずに世界に食料を供給する」という組織は、閉鎖系ショウジョウバエ胚培養における世界初のイノベーションこれは、人類に利益をもたらす持続可能なイノベーションであるだけでなく、世界にもプラスの影響を与えます。

「私たちは任務を遂行する準備ができています。 ペッチャブリー県にタイ初の工場を開設することで、この工場は動物飼料や水産養殖などの産業に最も持続可能なタンパク質を提供することになる。また、美容産業、化粧品、栄養補助食品向けのオイルを生産する計画もある」とエラン氏は語った。 。

フライング・スパークのビジョンと技術のおかげで、水産業界の世界的リーダーであるタイ・ユニオン・グループ・パブリック・カンパニー・リミテッドは、フライング・スパークの戦略的投資家の一人となり、フライング・スパークの製品が昆虫タンパク質の認知と業界の受け入れをサポートすることを決定しました。ミネラル、ビタミン、良質な脂肪、有益な繊維が豊富です。 コレステロールフリー フライング スパークには、イスラエル有数の食品生産者の 1 つであるストラウス グループなど、他にも戦略的投資家が数社います。 住友化学のような日本の大企業も

フライング・スパークは今年後半にタイで生産を開始する予定で、１平方メートルで１カ月に牛肉３００～４００キログラムに相当するタンパク質を生産できる見通しだ。 今年は5月22日月曜日にペッチャブリーで正式な開会式が行われます。

イベント中には、タイ・ユニオン・グループ・パブリック・カンパニー・リミテッドの会長兼最高経営責任者であるティラフォン・チャンシリ氏、同社の経営陣、オルナ・ザキフ（オルナ・サギブ）国家大使など、多くの著名なゲストが出席しました。イスラエルからタイへの訪問者、ペッチャブリー県知事、タイ商工会議所の代表者および高官ら。 今回は食品業界の重要な発展を目の当たりにするため、公式開会式に出席しました

ペッチャブリー県フライング・スパーク工場 7,000平方メートルを超える面積で、最先端の閉鎖システム農場であるEntoFarmテクノロジーを使用して生産が行われています。 最も安全で、最もクリーンで、最も持続可能な食品を生産すること。 生産のすべての段階がクローズドシステムで行われるため、季節を問わず稼働することができます。

イスラエル政府機関とタイは、進歩的なビジョンに基づいてフライング スパークをサポートしています。 そして、本当に利益をもたらすイノベーションと、持続可能なタンパク質とオイルを世界に提供するという取り組みも重要です。 イスラエルの食品技術会社は、近い将来、人間の栄養面でも革新することを計画しています。 フライング・スパークは食品業界を変革するためにすでに1400万ドル以上を投資している。 そして、同社の戦略的パートナーになることに興味を持つさまざまな背景を持つ投資家がさらに多くなるだろうと私は確信しています。

「私たちは食品の未来を築き、タイの代替タンパク質産業を開拓しています。 当社の工場生産能力は2023年に100トンに達し、2024年には1,000トンに増加し、2027年には10,000トンに達する予定であり、アジア太平洋が当社の主要市場となります」とエラン氏は述べた。

フライング・スパークは生産能力を拡大し、動物用飼料、人間用飼料、水産養殖場の飼料をカバーするまで製品を多様化する計画だ。 イスラエルの食品技術会社は現在、いくつかの有名なペットフードメーカーや美容ブランドと交渉中です。

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