タイ国際航空インターナショナル・パブリック・カンパニー・リミテッドがイベントを主催 “タイの物語の味わい” タイ国際航空の航空機で乗客に提供される食事メニューの変更 サービスの質を向上させて旅全体を通して印象を残すなど、乗客に斬新さと満足度を創出します。 チャイ・アイアムシリさん タイ国際航空株式会社 CEO イベントの司会を務めた。 経営チームとシェフ ボー ドゥアンポーン ソンヴィサワ 2013年アジア最優秀女性シェフ賞を受賞し、メニューのデザインと作成を担当したボーシェフからNetflixのタイ料理ドキュメンタリー『シェフズ・テーブル』シーズン5への参加に招待されました。 シェフ・ミャオ・スチャート・ナンタ タイ国際航空の料理長 ボーシェフの設計通りに生産、基準、味をコントロールする人。 タイ国際航空本社で開催されるイベントでの調理デモンストレーションにぜひご参加ください。

今回はタイ国際航空の航空機乗客向けにフードメニューを変更。 特別でエキゾチックでおいしい食事サービスのレベルを高めるなど、乗客のニーズと満足度を開発し満たすという取り組みから生まれました。 それはタイ国際航空のサービス理念を構成する6つの原則を通して示されています。 タイの強みであるタイの食文化を発明し、もたらしたフード ツアー バンコク (ボー ラン) のシェフ、ボー ドゥアンポーン ソンウィサワの心を見て、味わって、嗅いで、聞いて、触れてみましょう。 ぜひご参加いただき、それぞれのメニューを作成するインスピレーションを感じてください。 外国の食文化と組み合わせることで。 専門家の経験を活かして、プレミアムで特別でおいしいタイ料理メニューとして作成されました。 タイ航空のファーストクラスとビジネスクラスの乗客向けに、全国各地から調達した最高級の食材を使用して調理されています。 2023 年 7 月に運航が開始されるヨーロッパ、オーストラリア、日本行きの路線では、提供される食品は次のように分類されます。

一日中夕食
バンズメニュー（ザ・ロールシリーズ） :
1. 豚皮、ザワークラウト、生姜のピクルス入りサイウアパン
2. ミートボールパンのグリル タマリンドマヨネーズソース キュウリのピクルス、千切りキャベツ、ドライトマトを添えて。
3. 豚肉のハニーマリネとバジルバンズ ゆで卵とフライドチリ添え
4. チキンサテーバンズ みじん切りキャベツ添え キュウリとピーマンのピクルス

パイメニュー（ザ・パイシリーズ） :
1. ポークとポークのカレーパイ ニンニクと生姜の串焼き
2. カオソーイチキンパイ 油で炒めた高菜のピクルス、ライムスライス、唐辛子を添えて。

メインディッシュ ：（※2024年初頭にサービス開始）
1. グリルしたラムリブ、生バナナを添えたレッドカレー、ジャスミンライス添え。 ゆで卵、ソテーインゲン、コーンスライス
2. パイナップルシュリンプカレー ジャスミンライス添え。 大根とナスのバジルソテーオムレツ

朝食メニュー（お茶漬け朝食シリーズ） :
1. 燻製釜炊きご飯 燻製魚添え 新鮮野菜各種と温泉卵
2. トムクロンライス クリスピーフィッシュとグリルしたタイハーブとフライドドライチリを添えて
3. サゴウィラと若いココナッツのスープ、スライスしたゆで鶏、車海老、温泉卵を添えて

伝統的なタイ料理メニュー（ヘリテージシリーズ） :
1. チリペースト春雨 茹でた朝顔添え スライスしたキュウリとマンゴー 揚げた玉ねぎとニンニク、揚げた乾燥唐辛子とコブミカンの皮を散らします。

お客様や乗客にご満足いただける商品・サービスを継続的に開発するとともに。 タイ国際航空は国営航空会社として、航空機の乗客向けに丁寧に作られたタイ料理メニューの普及に携わることを誇りに思っています。 これもタイの食文化を国際レベルに引き上げるもう一つのソフトパワーです。 タイの農家からの高品質の原材料もサポートしています。 これもキャリアを促進し、収入を生み出すもう一つの方法です。

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